Cake Salé aux Tomates Cerises

AvivA Dénicheur de Saveur vous présente le Cake Salé aux Tomates Cerises et au Fromage Frais de Caroline B. Déniché sur son savoureux blog « Caro est dans la cuisine » Continuer la lecture

“Voici un cake aux tomates cerises dont vous vous rappellerez. Le moelleux de la pâte, le goût du fromage et la saveur des tomates vous feront succomber.” Selon sa créatrice Caroline B.

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Liste de course pour 6 personnes :

  • 180 g de farine
  • 3 œufs
  • 100 g de fromage blanc
  • 60 g de fromage de chèvre frais
  • 30 g de chèvre cendré assez sec
  • 4 cl d’huile d’olive
  • 6 g de bicarbonate alimentaire
  • 10 à 12 tomates cerise
  • herbes de Provence
  • sel et poivre

La recette de Caroline :

  1. Préchauffer le four à 170°C
  2. Dans un cul de poule, mélanger la farine et le bicarbonate. Ajouter les herbes de Provence puis saler et poivrer
  3. Dans un autre cul de poule, mélanger les ingrédient liquides. Commencer par fouetter les œufs, ajouter le fromage blanc, le fromage de chèvre frais et l’huile
  4. Incorporer la préparation liquide à la farine et mélanger rapidement jusqu’à obtenir un mélange assez homogène
  5. Ajouter les tomates cerise dans la préparation et réserver quelques tomates cerises
  6. Verser la pâte dans un moules à cake et poser dessus les tomates cerise, tapoter un peu
  7. Enfourner pendant 35-40 minutes environ. La surface doit gonfler et dorer.
  8. La pointe d’un couteau doit ressortir sèche
  9. Laisser tiédir et démouler
  10. Déguster tiède ou à température ambiante avec une salade verte

Capture d’écran 2015-10-19 à 12.10.25Découvrez encore plus de délicieuse recette sur son blog >> CaroEstDansLaCuisine

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Encore merci à Caroline pour sa recette qui saura régaler tous nos gourmets gourmands

À très vite,
L’équipe des Cuisines AvivA

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